13 juin 2015

Sens Uniques : une cuisine qui met les sens en éveil (Paris 18e)

Situé à Paris au pied de la butte Montmartre, ce restaurant propose une cuisine raffinée toute en saveurs, à 10 000 lieues des troquets et autres auberges bondés de touristes de la place du Tertre. La présentation des assiettes est très soignée et les plats très savoureux. Nous avons choisi la pièce du boucher, la viande était gouteuse, la cuisson juste et la purée fumée vraiment délicieuse. Et en dessert, un crumble mangue, tout aussi réussi et très visuel. La décoration aux lignes épurées est dans les tons gris, noir, blanc et... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Le Foll'envie (Agen, Aquitaine)

Nous avons trouvé ce restaurant par hasard en cherchant un restaurant ouvert un dimanche soir d'août à Agen. Et il faut dire que ce soir là, le hasard a bien fait les choses ! La carte du chef propose des plats simples mais avec une petite touche d'originalité qui fait toute la différence. Pour preuve, un pavé de boeuf accompagné d'un salpicon de foie gras et graines de sésame (macédoine de foie gras poêlé et échalotes) qui réveille les papilles!                     ... [Lire la suite]
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15 août 2012

Restaurant L'Auberge des Chenêts (Valloux, Bourgogne)

    Michelle et Bernard Gillot proposent une cuisine savoureuse à base de produits du terroir dans un cadre récemment relooké. L'escargot est à l'honneur de la décoration de cette auberge bourgignonne située au bord de la Nationale 6.   Les escargot fourchette s'affichent jusque sur les assiettes. La carte joue la transparence en précisant la provenance des différents produits cuisinés par le chef. Par exemple, le pain vient d'un boulanger d'Avallon à quelques kilomètres.  Les mini-baguettes... [Lire la suite]
14 août 2012

Restaurant Le Différent (Avignon, Provence-Alpes-Côtes d'Azur)

Une valeur sûre à Avignon : inventivité et créativité au menu!   Mille-feuilles de saumon fumé sur lit de salade Depuis ma dernière visite, les deux compères se sont agrandis en ajoutant une deuxième salle de quelques tables à leur restaurant. Le succès ne leur a rien fait perdre en qualité. La cuisine est toujours inventive, savoureuse et avec de saison. Pas de risque de s'ennuyer, le menu change toutes les semaines en fonction des produits du marché. Filet mignon aux saveurs asiatiques Tarifs :  Plat+dessert :... [Lire la suite]
03 juin 2012

Restaurant de l'hôtel Heritage (Cognac, Poitou-Charente)

Cuisine traditionnelle   La cuisine de ce restaurant est à l'image du lieu, haute en couleur!   Du vert, du rouge et du jaune pour l'entrée : bulle de tartare de légumes et rillettes de cabillaud, espuma au curry Du orange et du violet pour le plat : poisson, quiche potiron et écrasée de vitelotte, crème fumée Les saveurs sont raffinées et originales. C'est un plaisir autant visuel que gustatif. Menu entrée+plat = 16,80€ http://www.hheritage.com/restaurant-cognac/ Hôtel Restaurant... [Lire la suite]
01 mai 2012

Restaurant L'entrée des artistes (Paris 14ème)

      Ce restaurant situé dans le quartier des théâtres propose une cuisine pleine de saveurs. Nous avons particulièrement apprécié la cuisson parfaite du steak de thon et la présentation soignée des assiettes.                                           Steak de thon et légumes                                  ... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Restaurant Au coin des Halles - Langeais (Centre)

Cuisine française - cuisine gastronomique 9 rue Gambetta 37130 Langeais 02 47 96 37 25 http://www.aucoindeshalles.com/index.html   Si vous aimez la cuisine créative et raffinée, cette adresse vous ravira tant par la présentation des plats que pour leurs saveurs.   Dos de cabillaud demi-sel confit dans l'oliveet sommités de brocolis et citron caviar Macaron aux fraises revisité   Le chef cuisine des produits frais de saison pour un résultat de grande qualité. Le service est aimable mais un peu guidé. ... [Lire la suite]
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21 mai 2011

La Deuvalière - Tours (Région Centre)

Cuisine française 18, rue de la Monnaie 37000 Tours Tél : 02 47 64 01 57 Site internet : www.restaurant-ladeuvaliere.com   Ce restaurant est situé dans le vieux Tours dans une maison à pans de bois. Le cadre est chaleureux et agréable. Il est fortement conseillé de reserver le week-end, ce restaurant est une bonne adresse et ça se sait! La cuisine est délicieuse, inventive et moderne. Les mets se marient agréablement dans la bouche dans un éclatement de saveurs. Un délice pour les papilles! Tartare de boeuf aux... [Lire la suite]
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27 février 2011

Bistrot 121 - Paris

Bistrot - Cusine française 121 rue de la Convention 75015 Paris Site internet : www.bistrot121.fr  Ce bistrot, situé dans le 15ème arrondissement de Paris, offre un cadre agréable pour un déjeuner en famille ou un dîner en amoureux. La salle est décorée de tableaux art moderne. La cuisine est à l'image du lieu, moderne et soignée, à base de produits frais (le menu change avec les saisons). Au menu : carpaccio de saumon penne aux gambas, piment d'espelette mention spéciale au dessert maison : une tarte tatin,... [Lire la suite]
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