28 juillet 2011

Restaurant Karibo - Belo sur Tsiribihina (Madagascar)

Sur le route principale, près du marché. Ce restaurant, avec terrasse couverte, est attenant à l'hôtel du même nom. Après de longues heures de route en 4x4 sur les pistes poussièreuses de la région, vous apprécierez tout particulièrement les lavabos et miroirs à votre disposition dans la salle de restaurant.  Mais ce n'est pas tout ce que vous apprécierez ici. Vous pourrez commencer le repas par un petit rhum arrangé à la vanille savoureux, à moins que vous ne l'appréciez plutôt en digestif... Côté cuisine, vous ne serez... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Au coin du foie gras - Behenjy (Madagascar)

Restaurant situé sur la RN7 à 47km au sud de Tana en direction d'Antsirabe. Le foie gras et le magret de canard sont aussi des spécialités de Madagascar, qui l'eut crût?!! Et bien, ne rigolez pas, la production a débuté là-bas dans les années 60 et on peut dire que les Malgaches maîtrisent parfaitement cet art. Voici une superbe adresse où déguster des plats à base de canard. Le magret de canard est fameux et les portions sont généreuses (on s'en lèche encore les babines...). Les petits prix et la qualité sont au rendez-vous,... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Auberge Chez Jenny - Antsirabe (Madagascar)

Antsirabe - rue La Bourdonnais Ce restaurant, situé juste à côté de l'hôtel Green Park, propose une décoration soignée toute en couleur avec une belle vue plongeante depuis la baie vitrée sur la mare de l'hôtel voisin. Le soir, l'ambiance est chaleureuse grâce à un four à pizza au milieu de la salle et des bougies disposées sur les tables. La carte propose des plats savoureux confectionnés à partir de produits locaux cuisinés à la mode occidentale. A tester absolument : le steak de zébu sauce au poivre avec ses frites, la viande... [Lire la suite]
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