05 septembre 2013

Le Foll'envie (Agen, Aquitaine)

Nous avons trouvé ce restaurant par hasard en cherchant un restaurant ouvert un dimanche soir d'août à Agen. Et il faut dire que ce soir là, le hasard a bien fait les choses ! La carte du chef propose des plats simples mais avec une petite touche d'originalité qui fait toute la différence. Pour preuve, un pavé de boeuf accompagné d'un salpicon de foie gras et graines de sésame (macédoine de foie gras poêlé et échalotes) qui réveille les papilles!                     ... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Domaine des Thomeaux (Vallée de la Loire)

Pour la St Sylvestre, le restaurant de cet hôtel situé dans la vallée de la Loire proposait un menu spécial avec soirée musicale. Dans une ambiance tamisée, les tables étaient dressées avec soin : nappe blanche, bougie, pétales de rose rouge et paillettes.  Les plats étaint bien présentés, raffinés et savoureux. En apparence assez simples, ils avaient ce petit quelque chose en plus qui fait toute la différence. Menu de la St Sylvestre : Apéritif au champagne avec délices salés : Bouchées de foie gras aux épices... [Lire la suite]
15 août 2012

Restaurant L'Auberge des Chenêts (Valloux, Bourgogne)

    Michelle et Bernard Gillot proposent une cuisine savoureuse à base de produits du terroir dans un cadre récemment relooké. L'escargot est à l'honneur de la décoration de cette auberge bourgignonne située au bord de la Nationale 6.   Les escargot fourchette s'affichent jusque sur les assiettes. La carte joue la transparence en précisant la provenance des différents produits cuisinés par le chef. Par exemple, le pain vient d'un boulanger d'Avallon à quelques kilomètres.  Les mini-baguettes... [Lire la suite]
03 juin 2012

Restaurant Hôtel de Bordeaux (Pons, Poitou-Charente)

Au menu de ce restaurant reconnu par le Guide Michelin, de la légèreté, de l'inventivité et du raffinement.   La salle de restaurant colorée, il existe également un patio pour les beaux jours.   Au pays du Cognac, impossible de ne pas y faire honneur à l'apéritif d'autant que la maison en propose une belle collection. Cocktail au cognac et ses amuses-gueules   Vaste choix de cognac... Au menu :  Amuse-bouche. Le contenu de la verrine ressemblait beaucoup à du lait mais en fait il s'agissait... [Lire la suite]
06 avril 2012

Restaurant L'Auberge Gourmande - Velars sur Ouche (Bourgogne)

Cuisine française - cuisine gastronimique 17, Allée de la Cude 21370 Velars sur Ouche 03 80 33 62 51 www.auberge-velars.com Située sur le route de Dijon, cette auberge n'attire pas l'oeil au premier abord mais la cuisine vaut le détour. Si vous aimez les saveurs et la tradition revisitée, cette adresse est faite pour vous. La décoration et le service assez classique ne laisse pas présager une si bonne surprise dans l'assiette. Les plats sont raffinés avec cette petite touche de créativité et d'originalité qui fait toute la... [Lire la suite]
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