15 août 2012

Restaurant L'Auberge des Chenêts (Valloux, Bourgogne)

    Michelle et Bernard Gillot proposent une cuisine savoureuse à base de produits du terroir dans un cadre récemment relooké. L'escargot est à l'honneur de la décoration de cette auberge bourgignonne située au bord de la Nationale 6.   Les escargot fourchette s'affichent jusque sur les assiettes. La carte joue la transparence en précisant la provenance des différents produits cuisinés par le chef. Par exemple, le pain vient d'un boulanger d'Avallon à quelques kilomètres.  Les mini-baguettes... [Lire la suite]

03 juin 2012

Restaurant de l'hôtel Heritage (Cognac, Poitou-Charente)

Cuisine traditionnelle   La cuisine de ce restaurant est à l'image du lieu, haute en couleur!   Du vert, du rouge et du jaune pour l'entrée : bulle de tartare de légumes et rillettes de cabillaud, espuma au curry Du orange et du violet pour le plat : poisson, quiche potiron et écrasée de vitelotte, crème fumée Les saveurs sont raffinées et originales. C'est un plaisir autant visuel que gustatif. Menu entrée+plat = 16,80€ http://www.hheritage.com/restaurant-cognac/ Hôtel Restaurant... [Lire la suite]
03 juin 2012

Restaurant Rouge & Noir (Troyes, Champagne-Ardenne)

Le Rouge et Noir ou le mariage réussi de spécialités de Troyes et d'Italie. Cette synthèse s'exprime parfaitement dans l'assiette du terroir "Augustobona" qui marie chacuterie locale  (andouillette de troyes, saucisson à l'ail, rillettes, pâté d'autrefois, fromages)  et antipasti italien (tomates grillées, câpres). Le mélange est original et délicieux. Assiette Augustobona   A ne pas manquer également le foie gras maison accompagné de pain d'épices. L'assaisonnement de poivre moulu fait ressortir... [Lire la suite]
01 mai 2012

Restaurant Café do Meseu (Madère, Portugal)

Praça do Municipio Funchal Tél. : 291 281 121 http://www.museuartesacrafunchal.org/cafetaria.html                            Situé en plein coeur de Funchal, le restaurant du musée d'art sacré propose de se restaurer dans un cadre design et contemporain. La nourriture aux notes italiennes est raffinée et légère à 10 000 lieues des restaurants pour touristes. Mention spéciale aux lasagnes aux légumes ! Qu'on soit installé en terrasse ou à l'intérieur... [Lire la suite]
Posté par galou91 à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 mai 2012

Restaurant L'entrée des artistes (Paris 14ème)

      Ce restaurant situé dans le quartier des théâtres propose une cuisine pleine de saveurs. Nous avons particulièrement apprécié la cuisson parfaite du steak de thon et la présentation soignée des assiettes.                                           Steak de thon et légumes                                  ... [Lire la suite]
Posté par galou91 à 21:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 avril 2012

Restaurant L'Auberge Gourmande - Velars sur Ouche (Bourgogne)

Cuisine française - cuisine gastronimique 17, Allée de la Cude 21370 Velars sur Ouche 03 80 33 62 51 www.auberge-velars.com Située sur le route de Dijon, cette auberge n'attire pas l'oeil au premier abord mais la cuisine vaut le détour. Si vous aimez les saveurs et la tradition revisitée, cette adresse est faite pour vous. La décoration et le service assez classique ne laisse pas présager une si bonne surprise dans l'assiette. Les plats sont raffinés avec cette petite touche de créativité et d'originalité qui fait toute la... [Lire la suite]
Posté par galou91 à 17:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 mai 2011

L'Arrosoir - Bruxelles (Belgique) : une cuisine moderne dans un cadre rétro

Cuisine traditionnelle 60 rue Haute 1000 Brussels Belgique La cuisine est simple et savoureuse. Le menu du moment présenté dans des albums de Tintin chinés : soupe tomate paprika dinde sauce curry lait de coco mousse de spéculos Les portions sont bien pensées avec notamment les mini desserts qui permettent aux gourmands rassasiés de finir quand même le repas par une note sucrée. La décoration, très réussie, constituée d'une collection d'objets hétéroclites dont des objets évoquant le jardin comme une belle... [Lire la suite]
Posté par galou91 à 07:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,