03 juin 2012

Restaurant de l'hôtel Heritage (Cognac, Poitou-Charente)

Cuisine traditionnelle   La cuisine de ce restaurant est à l'image du lieu, haute en couleur!   Du vert, du rouge et du jaune pour l'entrée : bulle de tartare de légumes et rillettes de cabillaud, espuma au curry Du orange et du violet pour le plat : poisson, quiche potiron et écrasée de vitelotte, crème fumée Les saveurs sont raffinées et originales. C'est un plaisir autant visuel que gustatif. Menu entrée+plat = 16,80€ http://www.hheritage.com/restaurant-cognac/ Hôtel Restaurant... [Lire la suite]